Ik ga mij voortellen.

[demolitionman]

Hoi ik ben demolitionman. Ja sloper onder andere van beroep.
Ik ben enorm fan van de oosterse keuken en baal dat ik deze site niet eerder heb gevonden.
Ik zoek authentieke recepten en probeer ook te achterhalen wat de westerse chinees ons voor schotelt als authentiek recept zou zijn. Tot nu toe lukt dat redelijk. Nu alleen nog lekker koken.

Ik weet niet of het hier thuis hoort maar voor de site eigenaren en vraagje. De site is top al zouden er wat foto's bij kunnen maar dat maakt niet eens zo veel uit. Wat ik wel en beetje mis is en stukje over basis technieken en veel gebruikte kook manieren en hoe iets het beste te bereiden om nog dichter bij het authentieke bereiden te komen.

Verder helemaal top. 

[AsianCook/KokkieBlanda]

welkom hier en je vraag kan je hier rustig stellen ;-)
Met de kooktechnieken e.d. zijn we mee bezig om deze op te nemen op de site. Het is alleen dat we de laatste paar weken weinig tijd gehad hebben. Er moest namelijk veel gekookt worden ! :-))

[demolitionman]

Hi bedankt voor het antwoordt.
Koken is belangrijk maar ik kan al haast niet wachten op het technieken stukje.